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再現パスタとは？
ミート
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うに牛
シン・ナポリタン
カニクリームコロッケ
飲めるサーモンのレモンクリーム
鮪のタルタルと和風アボカドソース
冬の「カリオストロの城」風
炭火で焼いた鴨肉のわさびクリーム
ブッラータチーズとバジルのトマトソース
春の「カリオストロの城」風
【佐渡島産】とらふぐ白子のペペロンチーノ
名古屋コーチンの「ぺぺたま。」
鮎のコンフィと濃縮した茄子ソースのスパゲッティー
低温ローストポークの極薄スライスのスパゲッティー
夏の"カリオストロの城風"スパゲッティー
【冷製】カルボナーラ
サマートリュフと白姫海老
【北海道産】鹿レアカツのスパゲッティー
秋刀魚のコンフィとローストトマトの大葉ジェノベーゼ
鯛ミキュイのペペロンチーノ
豚のマルサラ煮と蓮根ペーストのスパゲッティー
旬のアオリイカのウニたらこバター
【瀬戸内産】寒鰆のごま山椒クリーム
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのスパゲティー
【岡山県産】日生牡蠣のレモンペペロンチーノ
真鱈白子のゆず蓮根ソース
ミートソース その先へ…
旬の太いアスパラガスと自家製の林檎ベーコン
メカジキとローストトマトの大葉ジェノベーゼ
焼きチーズと自家製ソーセージのトマトソース
カルボキッシュ
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